En mycket god Aztekisk chockladdryck. Till drygt 4 koppar så tager man:
4 msk kakao
4 msk muscovadosocker eller råsocker
2 dl grädde eller mjölk
8 dl vatten
1/2 vaniljstång eller 1 tsk vaniljsocker
1 tonkaböna eller 1 krm kardemummakärnor (stötta)
8 kaffebönor eller 1 bit kanelstång
1 stjärnanis
ev 2 dl lätt vispad grädde
Blanda kakao, socker och grädde. Koka upp vattnet med kryddorna, sjud ett par minuter, sila av och häll över kakaoblandningen. Rör om. Servera ev med lite vispad grädde med pudrad kakao. Drycken går utmärkt att spetsa med lite mörk rom!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar